Drniški pršut u odabranom društvu
April 13 2012 Kategorija: Financijske vijesti
Dobra vijest iz Promine: drniški pršut našao se u odabranom društvu od samo sedam hrvatskih autohtonih proizvoda, gastronomskih delicija. Ministarstvo poljoprivrede zaštitilo ga je prema zemljopisnom podrijetlu, s cjelokupnim procesom proizvodnje. Svi proizvođači koji budu željeli nositi oznaku drniškog pršuta, a za sada ih je samo osam, morat će proći vrlo strogu certifikaciju. Prvi pršuti s oznakom “drniški” na tržištu će se pojaviti sljedeće godine. Uspostavit će se evidencije od nabave sirovine, tehnološkog procesa, koji će biti u potpunosti zaštićen, do konačnog proizvoda. Taj konačni proizvod će dobiti žig “drniški pršut”, rekao je Zvonimir Marin, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta. Izvor/autor www.liderpress.hr više…
