Feravino: Novi pogon vrijedan 8,6 milijuna kuna
October 1 2009 Kategorija: Financijske vijesti
FERIČANCI – Feravino, članica Nexe grupe, u izgradnju novog podruma za kontroliranu fermentaciju crnog vina uložila je ukupno 8,6 milijuna kuna. Novo postrojenje proteže se na površini od 500 m², sa 6 vinifikatora od 350 hl i pripadajući skladišni prostor. – Kako navode u Feravinu, primjenom nove tehnologije osigurava se ekstrakcija boje u crnim vinima, a cijeli proces fermentacije moguće je kontinuirano držati pod kontrolom. Rezultat su ekstraktnija vina izraženijeg mirisa i arome. Isto tako, omogućava se bolje vremensko planiranje berbe, što su sve bitni elementi za proizvodnju vrhunskih vina. U podrum i postrojenje ugrađena je oprema francuskog Waslin Buchera, čime je, navode, zajamčen visok stupanj kvalitete proizvoda, kao i mogućnost nadzora procesa prema HACCP sustavu. Završetkom ovog projekta, ističu, stvorena je tehnološka osnova za snažan iskorak prema proizvodnji modernih vina iz crnih sorti, u skladu s svjetskim tehnološkim standardima. više…
